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亚博-海鲜食品的三大发展趋势

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第一个趋势是健康化。无论海洋食品怎么发展,产品必须符合人们的健康安全等严格要求,而且在“山海经”的影响下,新产品要严格符合人们各式各样的健康需求,符合人们对健康的关注趋势,例如,海洋经济时代正在来临,加之海产品向来以营养美味为人们所喜爱,含有多种生物活性物质,越来越多地成为人类保健食品

百度百科介绍,即食鲜海参较好地保存了鲜海参的营养成分,海参的外观形态基本没有变化,打开包装后即可食用。即食鲜海参具有活性成分,其口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的要求,加工工艺过程中不加防腐剂和着色剂,不含对人体有害的物质,食用安全,是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品,而且让“山海经”成为名副其实的“山海金”。

第二个趋势是休闲化。中国食品行业正在涌现的害羞潮,或者说海洋休闲食品浪潮,可以说是海洋食品的一个真实写照。据慧聪网报道,有咨询机构的统计数据显示,随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快,这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,在中国食品市场的地位日益重要。

第三个趋势是时尚化。海鲜珍是源自于民间的传统产品,也是基于现代工艺技术的创新产品,渔传推出海鲜珍,在很多方面做了创新,以保障产品在时尚化这一要求上更进一步。例如,其独创了“鲜蒸”工艺,有效锁住鲜味、锁住营养,这些创新举措能够引发创新的链式反应,有助于加速海洋食品的创新进程,带动更多的企业,尤其是海洋食品企业及休闲食品企业,走在自主创新的发展道路上。

由此可见,海洋休闲食品不仅能激发企业的创新意识,给消费者带来实实在在的营养和新鲜,为消费者呈上海洋食品大餐,有着极其广阔的发展前景,而且能够促进地方海洋经济的发展,乃至整个海洋经济的发展。

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